中の人「ma-san」

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ラーメン

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おつまみに最高な鶏皮と万能調味料鶏油の作り方

いつも作っている鶏皮と鶏油について、作り方を聞かれたのでここでお答えします。鶏皮はスーパーでよく売っているのと、とても安価です。材料については下記の通りです。鶏皮(国産)500g(好きなだけ)ネギ青い部分醤油大さじ1くらい味覇大さ...
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2022年に食べたラーメンでおすすめのお店【千葉県編】

麺、それは僕にとって人生であり体は麺で出来ている。血潮は出汁で心は脂。幾度の丼を超えて不敗。ただ一度の食べ残しもなく、ただ一度の理解されない。彼の者は常に独り、麺の山盛りで満腹に満たされる。故に、他の食事に意味はな...
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